Паровая печь Стимер - Steamer Vitality

    Достоинства печи Стимер ( Steamer Vitality ) - многофункциональность, производительность и высокая экономичность приготовления блюд, поэтому она идеально подходит для любой профессиональной кухни.
Продукты в печи Стимер Salvis готовятся за счет горячего пара, окутывающего их со всех сторон. Они пропитываются им и получаются сочными и мягкими. А главное достоинство этого кухонного «помощника»- продукты, приготовленные в пароваркСтимер, сохраняют весь набор витаминов и других полезных элементов.
Еще одно преимущество приготовления на пару заключается в его экономичности: норма закладки продуктов уменьшается на 20% по сравнению с другими технологиями приготовления блюд, так как продукты остаются того же размера и веса, что и до готовки. А экономический эффект от экономии электроэнергии составляет 30%.
Пароварка Steamer Vitality оснащена термозондом для определения температуры внутри продукта в процессе обработки, что гарантирует превосходное, постоянно высокое качество приготовления даже самых нежных продуктов.
К преимуществам пароварки Steamer Vitality относится наличие программируемой панели управления, с помощью которой шеф-повар может самостоятельно настроить, изменить или ввести алгоритм процесса приготовления блюд. Имеется возможность задать 99 программ готовки с тремя фазами. Работа с панелью управления проста и удобна, позволяет программно регулировать время приготовления в зависимости от количества продукта и точно задавать величину давления и температуры. Программный процесс наблюдения за приготовлением блюд полностью исключает возможность переварки блюд из нежных продуктов.
Паровая печь не только позволит шеф-повару разнообразить меню и избавит его от рутинной работы, но и внесет в труд повара творческий потенциал. Возможности системы Steamer Vitality воистину безграничны! Модификация имеющихся стандартных технологических процессов дает возможность создания уникальных собственных рецептов и идеально адаптирует данное оборудование к особенностям приготовления пищи в каждом отдельном ресторане, к особенностям приготовления национальных блюд, к предпочтениям любого профессионала.
Следует отметить, что паровая печь Steamer Vitality обладает быстрым разогревом и высокой производительностью при минимальных эксплуатационных расходах. Она компактна, легко очищается, полностью тепло изолирована и надежена - все части корпуса сделаны из нержавеющей стали с элементами хромирования.
Применение пароварки Steamer Vitality позволит Вам сделать лучшее из всего, что на вашей кухне бланшируется, пассируется или пропаривается - овощи, манты, пельмени, холодец, рыба, свиные рульки, бульоны и консоме, даже крем-карамель. Все это делается за рекордно короткое время - до 400 порций овощей в час.
Подробнее ознакомится с возможностями пароварки Steamer Vitality Вы можете на сайте фирмы Vitex, занимающейся поставками профессионального кухонного оборудования.

Фирма Vitex рада предложить Вам комплексное оснащение предприятий общественного питания профессиональным кухонным оборудованием. Нашими заказчиками могут быть не только предприятия Москвы и близлежащих регионов, но и территориально удаленные от столицы объекты.
Компания Vitex осуществляет поставки профессионального кухонного оборудования от ведущих мировых производителей. При всей своей функциональности, поставляемое оборудование выделяется изысканностью исполнения.
Подробно ознакомиться с описанием и характеристиками предлагаемого оборудования можно на страничке нашего сайта "Каталог оборудования". Мы предлагаем металлическую кухонную мебель со встраиваемым кухонным оборудованием не только стандартных форм и размеров, но и мебель, изготовляемую по индивидуальному проекту с учетом особенностей Вашего помещения.

www.vitex-profis.ru
vitexk@yandex.ru
office@vitex-profis.ru

__ Контактные телефоны__
+7(495) 574-61-86;
+7(495) 660-52-35;
+7(495) 777-30-58

Наши приоритеты - технология, дизайн и качество.